ترشی و مربا

برای افرادی که بدنبال تقویت سیستم ایمنی بدن خود هستند خوردن ترشی فلفل سبز گزینه مناسبی است چون فلفل سبز سرشار از ویتامین ث می باشد. این نوع سبزی خواص خیلی زیادی دارد و حتی از ریزش موی افراد هم جلوگیری می کند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه ترشی فلفل سبز بی نقص را در 4 گام ساده به شما آموزش دهیم.

برای درست کردن ترشی سبزی های مختلفی برای انتخاب شما وجود دارد که بر حسب سلیقه هر کدام را که دوست دارید می توانید بکار ببرید. در بین تمام ترشی ها ترشی فلفل یکی از پرمصرف ترین ترشی هاست. این ترشی را می توان همراه با تمام غذاها و حتی روی پیتزا استفاده کرد.

طرز تهیه ترشی فلفل سبز و چیلی:

گام اول:

• فلفل سبز 200 گرم
• فلفل چیلی سبز 50 گرم

مواد لازم برای پخت:

• روغن 3 قاشق غذاخوری
• تخم گشنیز 2 قاشق چای خوری
• تخم شنبلیله 1 قاشق چای خوری

مواد لازم برای داخل شیشه:

• تخم گشنیز 2 قاشق غذاخوری
• تخم خردل سیاه 2 قاشق غذاخوری
• سرکه سفید 4 الی 6 قاشق غذاخوری
• لیمو 2 عدد
• زردچوبه 2/1 قاشق چای خوری
• نمک 1.5 قاشق چای خوری
• فلفل ها را خرد کنید.

گام دوم:

ادامه آموزش را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:

آموزش تصویری طرز تهیه ترشی فلفل سبز بی نقص

کره و مربا دو جزو جدا نشدنی از هم برای صبحانه هستند. هنگام صرف صبحانه انتخاب نوع مربا بستگی به ذائقه افراد دارد. ممکن است فردی مربای گیلاس را دوست داشته باشد درحالی که سایر اعضای خانواده هر کدام مرباهای دیگری را بپسندند. ما امروز در بین تمام میوه ها میوه گیلاس را انتخاب می کنیم و طرز تهیه مربای گیلاس را به شما علاقمندان به این نوع مربا آموزش می دهیم.

مربای گیلاس با پکتین بدون شکر

گیلاس هایی را برای مربا انتخاب کنید که شیرین و رسیده باشند. فرمول بسیار ساده است برای هر یک فنجان میوه، شما به 1 قاشق غذاخوری پکتین و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، نیاز دارید. به عنوان مثال در اینجا شما به 3 فنجان گیلاس + 3 قاشق غذاخوری پکتین + 3 قاشق غذاخوری آب لیمو، نیاز دارید. مواد فوق را داخل قابلمه ریخته و بگذارید به جوش آید سپس شعله را کم کنید. اگر می خواهید مربای شما کمی شیرین باشد، کمی عسل به آن اضافه کنید. این مربا برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مناسب است چون شکر ندارد.

مربای گیلاس بدون پکتین (با شکر)

مواد لازم:

• گیلاس 1 کیلوگرم
• شکر 500 گرم
• آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
• کره 1 قاشق چای خوری
• آماده سازی گیلاس ها

گیلاس ها را بشویید، آبکشی کنید و هسته های آن را بیرون آورید. گیلاس ها را خرد کنید و درون یک قابلمه بزرگ بریزید. آب لیمو و شکر را به آن اضافه کنید.

طرز پخت مربا:

...

برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک زیر کلیک کنید:

آموزش تصویری طرز تهیه مربای گیلاس بی نقص

می دونید که پیاز به یک ماده غذایی لاکچری تبدیل شده. امروز قصد داریم به صورت تصویری یک دستور طرز تهیه بی نقص برای تهیه ترشی پیاز قرمز رو بهتون آموزش بدیم.

خواص بیشمار و مفید پیاز باعث شده تا مردم تمام نقاط جهان آنرا به شکل های گوناگونی میل نمایند. مصرف  پیاز خام، تهیه شربت پیاز که برای درمان دردهای عصبی بکار می رود، استفاده در غذا، سالاد و ترشی نمونه هایی از مصارف پیاز است. ترشی پیاز بر خلاف تصور مزه خیلی متفاوت و خوبی دارد که پیشنهاد میکنیم حتما برای یکبار هم که شده ترشی پیاز را در منزل درست کنید. ترشی پیاز را می توانید به همراه غذاهای پلویی و گوشتی میل نمایید و از طعم آنها لذت ببرید.

مهمترین خواص ترشی پیاز کدامند؟

مواد لازم:

• سیر 1 بوته
• پیاز قرمز 1 عدد
• سرکه سه چهارم پیمانه
• آب سه چهارم پیمانه
• نمک 1 قاشق چای خوری
• پودر فلفل به مقدار لازم
• شکر 1 قاشق چای خوری (اختیاری)

یک قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. آب، سرکه، نمک و شکر را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید به جوش آید.

ادامه آموزش را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:

آموزش تصویری و گام به گام طرز تهیه پیاز ترشی

خیارشور یکی از دسرهای اصلی در سفره های ایرانیان است علاوه بر این برای تزیین غذاها نیز از خیارشور استفاده می شود. مفید یا مضر بودن خیارشور بستگی به روش تهیه آن دارد و بهترین نوع خیارشور، خیارشور سنتی است که در منزل تهیه میشود. به همین منظور تصمیم گرفتیم تا در این مقاله طرز تهیه خیارشور را به شما آموزش دهیم که بعد از  یک روزقابل استفاده است.

بیش از صد دستور تهیه برای خیارشور وجود دارد که هر کدام از آنها مزیت ها و معایب خاص خودشان را دارند. در این مطلب ما با استفاده از تجربه یکی از بهترین سرآشپزهای دنیا، شما را با یک طرز تهیه بی نقص آشنا می کنیم.

مواد لازم:

• آب 1 پیمانه
• سرکه یک سوم پیمانه
• شکر یک سوم پیمانه (اختیاری)
• خیار زمینی ورقه شده 2 پیمانه
• نمک 1 الی 2 قاشق چای خوری
• پیاز یا پیازچه خرد شده نصف پیمانه
• سبزیجات معطر به مقدار لازم (اختیاری)

...

توضیحات بیشتر را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:

آموزش تصویری طرز تهیه خیارشور فوق العاده خوشمزه در یک روز

این دستور تهیه ی ترشی سیر ساده، با اضافه کردن حبه های سیرهای پوست کنده در یک آب نمک طعم دهنده ایجاد میشود و یکی از خوشمزه ترین ترشی های سیر را با آن می توانید تهیه کنید. میتوانید از هر نوع سرکه ی سفید، قرمز یا سیب استفاده کنید. از تازه ترین سیر استفاده کنید تا بهترین ترشی را درست کنید.

مواد مورد نیاز:

• یک فنجان سیر حبه ای پوست کنده شده (اگر سیرها بزرگ هستند آن را نصف کنید)

• دو سوم لیوان آب
• یک سوم لیوان سرکه سفید یا قرمز
• یک چهارم لیوان شکر
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک
• یک دوم قاشق چایخوری کل فلفل قرمز و سیاه
• یک دوم قاشق چایخوری بذر خردل
• یک دوم قاشق چایخوری رازیانه
• یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده

آماده سازی:

...

طرز تهیه این ترشی را در لینک زیر بخوانید:

آموزش تصویری طرز تهیه ترشی سیر خوشمزه و بسیار ساده